Schwarzkümmel ist ein ganz besonderes Gewürz, das einen unvergleichlichen Geschmack hat und dabei auch noch eine gesundheitliche Wunderwaffe ist. Der Echte Schwarzkümmel ist eine sehr alte Kulturpflanze. Sie…
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn die Zeit fehlt, einen Teig zu kneten, der ruhen oder gehen muss, einfach mal Plätzchen ohne Backen machen! Nicht nur zu…
Ihr habt sicher schon mal davon gehört, dass man Kräutereiswürfel herstellt, um verschiedene Kräuter haltbar zu machen. Wenn ich auf meinen Balkon schaue, fürchte ich um meinen Schnittlauch.…
Im Gemüsegarten haben sich Kaninchen und Mäuse über den Topinambur hergemacht – ist Topinambur für Hunde als Zusatzfutter auch geeignet? Nachdem ich bereits verschiedene Gemüsesorten aus meinem Garten…
Das Dörren ist für mich zu einer der liebsten Methoden geworden, mit der ich Obst und Gemüse haltbar mache – warum dann nicht auch Suppengemüse trocknen? Aus dem…
[Werbung durch Verlinkung anderer Blogs/Webseiten] Die Qual der Wahl – sollen es süße Cookies oder doch lieber ein kerniges Brot werden? Durchstöbert doch einfach mal die Backmischung im…
https://youtu.be/ftv2Zzen5kU Topinambur enthält von Natur aus eine angenehme Süße, weshalb man ein alternatives Süßungsmittel aus der Erdartischocke machen kann: Sirup aus Topinambur. Topinambur enthält viel Inulin, ein unverdauliches…
Dieses Knollenziest Rezept ist meine Entdeckung des Jahres! Der Knollenziest ist einer der Gründe, warum ich Gemüse aus dem eigenen Garten so liebe. In diesem Jahr habe ich…
Eines meiner liebsten Topinambur Rezepte ist Chips aus der sogenannten Erdartischocke – und die sind sogar gesund. Chips sollen gesund sein? Ja, wenn sie aus guten Zutaten bestehen…
Der Kürbis ist zu Suppe oder Gnocchi verarbeitet – jetzt sind die Kerne dran: Kürbiskerne rösten. Nicht nur das Fruchtfleisch ist ein Genuss, auch die Kerne können zu…
Gastartikel von FAIRFOOD Umweltschutz ist ein großer Begriff. Auf jeden Fall zu groß für einen alleine. Wir teilen uns unsere Erde mit aktuell 7,3 Milliarden anderen Menschen, wovon…
Coffee-To-Go im Filter – wie geht das denn? Ich stelle euch heute ein, wie ich finde, tolles Produkt vor: Coffee Bag von Life is you! Heißgetränke sind im…