Speisepilz Shiitake mit heilender Wirkung! Der Shiitake ist ein holzbewohnender Pilz, der vor allem Buche und Eiche als Substrat bevorzugt. Er stammt ursprünglich aus den Wäldern Chinas und…
Plantago-Samen sind bekannter unter dem Namen indische Flohsamen. Durch ihre gute Quellfähigkeit werden sie als natürlicher Sattmacher und als Heilmittel eingesetzt. Indische Flohsamen* sind die Samen der Plantago…
Wie Zwiebeln, Spaghetti oder Petersilie aussehen, weiß fast jeder. Aber hat man auch ein Bild im Kopf, wenn es um Kurkuma, Kaisergranat oder Orecchiette geht? Nein? Dann können…
Der Flammkuchen kommt aus dem Elsass und gilt dort als Spezialität. Er besteht aus einem sehr dünn ausgerollten Teigboden, der traditionell mit Schmand, Zwiebeln und Speck belegt wird.…
Edelpilz ist nicht gleich Edelpilz Der Trüffel – jeder kennt ihn, viele mögen ihn. Der knollenartige Pilz wächst ausschließlich unter der Erde, was die Suche und Ernte naturgemäß…
Sind Brot, Brötchen oder doch eher ein Müsli das bessere Frühstück? Es gibt Menschen, die leidenschaftlich gerne frühstücken und erst richtig in Schwung kommen, wenn Sie morgens ausgiebig…
Heute wurde der Obstkorb von fruiton in der 6-Kilogramm-Variante in unser Büro geliefert. Die (Vor-)Freude war groß. Und wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil: Der bunt gefüllte Korb…
Auberginen mag man oder man mag sie nicht. Punkt. Aber: Wer sie noch nicht kennt oder probiert hat, in welch vielseitiger Variation sie zubereitet werden kann, sollte nicht…
Anlässlich der 25. Blogparade von kuechen-atlas.de mit dem Thema „Ausgefallene Küchenhelfer“ stellen wir euch kurz den Selbstbau eines Fischschuppers vor. Das Tolle ist: Ein Fischschupper ist mit geringem…
Wein zu Gans und anderen deftigen Gerichten – das muss passen! In der Vorweihnachtszeit kommen immer häufiger deftige Gerichte auf den Tisch, die von innen richtig schön aufwärmen.…
Zu unserem Artikel Ghee selber machen haben wir nun für euch auch noch eine Videoanleitung erstellt – so kann eigentlich nichts mehr schief gehen! Ghee eignet sich wirklich…
Ingwer gegen Halsschmerzen und Übelkeit ist ein wahres Wundermittel, das insbesondere in der kalten Jahreszeit in keinem Haushalt fehlen sollte. Im Herbst machen sich die ersten Erkältungskrankheiten und…