Kategorie: Essen & Trinken

Erdbeer-Milch

Erdbeersaison – Leckere Früchtchen!

Mit dem fortschreitenden Frühling und den immer wärmer werdenden Temperaturen startet auch die Erdbeersaison. Meine Empfehlung Je öfter die Sonne scheint, desto mehr Geschmack bekommen die roten Früchte, die uns...

Grundnahrungsmittel Quinoa

Grundnahrungsmittel Quinoa

Das aus Südamerika stammende Grundnahrungsmittel Quinoa gilt in vielen Ländern als wichtige Nahrungsquelle. Meine Empfehlung Quinoa* kommt aus Südamerika. Dort wird es seit mehr als 6.000 Jahren als Grundnahrungsmittel verwendet. Quinoa...

Zubereitung von Spargel

Tipps für den Kauf und die Zubereitung von Spargel

Frischer Spargel quietscht und hat eine glänzende Oberfläche! Meine Empfehlung Beim Kauf von Spargel kann man ganz einfach die Frische testen: Reibt man zwei Stangen aneinander, quietschen sie, wenn sie...

Grundnahrungsmittel Mais

Grundnahrungsmittel Mais

Mais wird weltweit kultiviert und dient besonders in afrikanischen Ländern als Grundnahrungsmittel.  Meine Empfehlung Mais kommt ursprünglich aus Mexiko. Die Indios schätzten das gelbe Korn bereits vor etwa 7.000 Jahren...

Gesunder Spargel

Gesunder Spargel – das steckt drin

Spargel ist zur Saison eine echte Delikatesse und noch dazu wirklich gesund. Meine Empfehlung Spargel mag man – oder man mag ihn nicht. Etwas dazwischen gibt es kaum 🙂 Das...

Sortenvielfalt schützen

Grundnahrungsmittel Weizen

Weizen ist, zusammen mit Reis und Mais, das meistangebaute Getreide weltweit. Meine Empfehlung Die überwiegende Verwendung von Weichweizen ist die Brotherstellung, bei Hartweizen ist es die Produktion von Teigwaren, also...

weißer Spargel

Grüner vs. weißer Spargel

Ist grüner Spargel eine andere Sorte als weißer Spargel oder ist der Grünspargel gar unreif? Meine Empfehlung Die Spargelsaison dauert nur kurze Zeit im Jahr. Je nach Witterung beginnt die...

Grundnahrungsmittel Reis

Grundnahrungsmittel Reis

Meine Empfehlung „Als Grundnahrungsmittel werden die Nahrungsmittel bezeichnet, die in der jeweiligen Kultur mengenmäßig den Hauptbestandteil der Ernährung des Menschen ausmachen.“ Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Grundnahrungsmittel Wir stellen euch die wichtigsten Grundnahrungsmittel der...