Kategorie: Essen & Trinken

Wein aus Deutschland

Der passende Wein zu Gans & Co.

Wein zu Gans und anderen deftigen Gerichten – das muss passen! In der Vorweihnachtszeit kommen immer häufiger deftige Gerichte auf den Tisch, die von innen richtig schön aufwärmen. Die Familie...

Ghee selber machen - Die benötigten Utensilien

Videoanleitung: Ghee herstellen

Zu unserem Artikel Ghee selber machen haben wir nun für euch auch noch eine Videoanleitung erstellt – so kann eigentlich nichts mehr schief gehen! Ghee eignet sich wirklich sehr gut...

Ingwer gegen Halsschmerze

Ingwer gegen Halsschmerzen & Co.

Ingwer gegen Halsschmerzen und Übelkeit ist ein wahres Wundermittel, das insbesondere in der kalten Jahreszeit in keinem Haushalt fehlen sollte. Im Herbst machen sich die ersten Erkältungskrankheiten und Virusinfektionen breit....

Weltnudeltag

Weltnudeltag – ein Hoch auf die beliebten Teigwaren!

Am 25. Oktober ist Weltnudeltag! An diesem Tag wird den beliebten Teigwaren gedacht. Nudeln gibt es in unterschiedlichen Formen und sie werden hergestellt aus verschiedenen Zutaten: Hartweizengrieß, Reis, und Kartoffeln...

So isst Köln

Regionale Küche: So isst Köln!

Der Küchen Atlas Blog ruft zu seiner 24. Blogparade unter dem Motto „Regionale Küche“ auf. Die Gelegenheit möchten wir gerne nutzen, um euch die regionalen Köstlichkeiten der Kölner Küche vorzustellen....

Flüssiges Ghee

Ayurvedische Küche: Ghee selber machen

Ich zeige euch, wie man ganz einfach Ghee selber machen kann. Ghee (ausgesprochen: Gieh) ist vor allem aus der ayurvedischen Küche bekannt. Insbesondere in Indien und Pakistan ist Ghee aus...

Sanddorn

Sanddorn – reich an Vitaminen!

Die leuchtend organgefarbenen Beeren der Sanddorn-Sträucher fallen direkt in den Blick, wenn man in den Dünen an der Nordsee spazieren geht. Sanddorn kommt vorwiegend an der Küste in sandigen Dünengebieten...

Kürbissuppe

Rezept: Schnelle Kürbissuppe mit Garnelenspieß

Einfach und lecker: Schnelle Kürbissuppe mit einem Hokkaido aus dem eigenen Garten! Dazu ein Garnelenspieß – zugegeben, die Garnelen sind nicht aus dem eigenen Garten. ;-) Im Spätsommer und im...

Gesundes Eis aus Früchten

Melonensaft selbst gemacht – der Sommer ist zurück!

Melonensaft selbst gemacht ist ganz einfach, erfrischend und bringt den Sommer wieder zurück! In Asien habe ich zum ersten Mal frischen Saft aus Wassermelone getrunken. Ich war sofort begeistert und...