Kategorie: Essen & Trinken

Erdbeer-Milch

Erdbeersaison – Leckere Früchtchen!

Mit dem fortschreitenden Frühling und den immer wärmer werdenden Temperaturen startet auch die Erdbeersaison. Je öfter die Sonne scheint, desto mehr Geschmack bekommen die roten Früchte, die uns den ganzen...

Grundnahrungsmittel Quinoa

Grundnahrungsmittel Quinoa

Das aus Südamerika stammende Grundnahrungsmittel Quinoa gilt in vielen Ländern als wichtige Nahrungsquelle. Quinoa* kommt aus Südamerika. Dort wird es seit mehr als 6.000 Jahren als Grundnahrungsmittel verwendet. Quinoa wird auch...

Zubereitung von Spargel

Tipps für den Kauf und die Zubereitung von Spargel

Frischer Spargel quietscht und hat eine glänzende Oberfläche! Beim Kauf von Spargel kann man ganz einfach die Frische testen: Reibt man zwei Stangen aneinander, quietschen sie, wenn sie frisch sind....

Grundnahrungsmittel Mais

Grundnahrungsmittel Mais

Mais wird weltweit kultiviert und dient besonders in afrikanischen Ländern als Grundnahrungsmittel.  Mais kommt ursprünglich aus Mexiko. Die Indios schätzten das gelbe Korn bereits vor etwa 7.000 Jahren als Lebensgrundlage....

Gesunder Spargel

Gesunder Spargel – das steckt drin

Spargel ist zur Saison eine echte Delikatesse und noch dazu wirklich gesund. Spargel mag man – oder man mag ihn nicht. Etwas dazwischen gibt es kaum 🙂 Das saisonale Gemüse...

Sortenvielfalt schützen

Grundnahrungsmittel Weizen

Weizen ist, zusammen mit Reis und Mais, das meistangebaute Getreide weltweit. Die überwiegende Verwendung von Weichweizen ist die Brotherstellung, bei Hartweizen ist es die Produktion von Teigwaren, also Nudeln. Darüber...