Zubereitung von Spargel

Tipps für den Kauf und die Zubereitung von Spargel

Frischer Spargel quietscht und hat eine glänzende Oberfläche! Beim Kauf von Spargel kann man ganz einfach die Frische testen: Reibt man zwei Stangen aneinander, quietschen sie, wenn sie frisch sind....

Serie X des Jahres: Die Schwanenblume

Serie X des Jahres: Die Schwanenblume

In unserer neuen Serie “X des Jahres” beschäftigen wir uns mit den Tieren, Pflanzen und Landschaften des Jahres 2014. Blume des Jahres ist die Schwanenblume. Die Schwanenblume (wissenschaftlicher Name: Butomus...

Grundnahrungsmittel Mais

Grundnahrungsmittel Mais

Mais wird weltweit kultiviert und dient besonders in afrikanischen Ländern als Grundnahrungsmittel.  Mais kommt ursprünglich aus Mexiko. Die Indios schätzten das gelbe Korn bereits vor etwa 7.000 Jahren als Lebensgrundlage....

Gesunder Spargel

Gesunder Spargel – das steckt drin

Spargel ist zur Saison eine echte Delikatesse und noch dazu wirklich gesund. Spargel mag man – oder man mag ihn nicht. Etwas dazwischen gibt es kaum :-) Das saisonale Gemüse...

Erdbeeren auf dem Balkon

Erdbeeren auf dem Balkon

Es gibt kaum eine bessere Naschfrucht für den Balkon als die Erdbeere. Erdbeeren können ziemlich leicht auf dem Balkon oder der Terrasse angepflanzt werden. Sie gedeihen im Topf, im Balkonkasten...

Sortenvielfalt schützen

Grundnahrungsmittel Weizen

Weizen ist, zusammen mit Reis und Mais, das meistangebaute Getreide weltweit. Die überwiegende Verwendung von Weichweizen ist die Brotherstellung, bei Hartweizen ist es die Produktion von Teigwaren, also Nudeln. Darüber...

Gemüsegarten für eine Saison

Mein erstes Buch: Gemüsegarten für eine Saison

Ab sofort ist mein erstes Buch erhältlich – es geht natürlich um das Gärtnern im Gemüsegarten! Gemüsegarten für eine Saison – Selbstversorgung mit dem Mietgarten Auf 92 Seiten bietet der...

TraubenEiche_A-ROLOFF_www.baum-des-jahres.de

Serie X des Jahres: Die Traubeneiche

In unserer neuen Serie “X des Jahres” beschäftigen wir uns mit den Tieren, Pflanzen und Landschaften des Jahres 2014. Baum des Jahres ist die Traubeneiche. Die Baum des Jahres Stiftung...

Spargel im eigenen Garten

Spargel im eigenen Garten – Teil 1: Weißer Spargel

Wie baut man eigentlich Spargel im eigenen Garten an? Spargel sieht man eher selten im heimischen Gemüsegarten. Da fragt man sich doch, ob der Anbau von Spargel im eigenen Garten...

Die Ackerhelden im Interview

Ein weiteres Interview haben wir mit dem Mietgarten-Anbieter Ackerhelden geführt. Stellt das Unternehmen Ackerhelden bitte kurz vor. Wir sind Birger Brock und Tobias Paulert (beide 38) aus Essen und haben...

Anzuchttöpfe

Anzuchttöpfe – damit gelingt die Aussaat!

Im März ist die beste Zeit für viele Gemüsesorten mit der Aussaat zu beginnen. Die geeigneten Sorten für die Aussaat zwischen Ende Februar und Mitte April findet ihr in diesem Artikel....