Kategorie: Essen & Trinken

Artenschutzkonferenz

Empfehlung: Kochbuch Südafrika

In dem kleinen Kochbuch Südafrika Aromatisch, vielseitig und exotisch stecken jede Menge leckere Rezepte, die man unbedingt einmal ausprobieren muss. Ich wurde erneut von kuechen-atlas.de eingeladen, an der aktuellen Blogparade mit dem Thema Kochbücher teilzunehmen....

Shiitake selber züchten - Fertigkultur Pilze im Haus

Shiitake zu Hause züchten | Pilze selber anbauen

Shiitake werden in Zuchtbetrieben in Substratblöcken gezüchtet, die aus Holzspänen bestehen. Dieses Prinzip gibt es auch als Fertigkultur und kann von verschiedenen Anbietern bezogen werden. So kann man dann Shiitake zu Hause züchten. Wir...

Shiitake selber züchten - Fertigkultur Pilze im Haus

Edler Speisepilz Shiitake – Steckbrief

Speisepilz Shiitake mit heilender Wirkung! Der Shiitake ist ein holzbewohnender Pilz, der vor allem Buche und Eiche als Substrat bevorzugt. Er stammt ursprünglich aus den Wäldern Chinas und Japans. In Europa wächst der Shiitake...

Plantago-Samen

Kleine, sattmachende Wundermittel: Plantago-Samen

Plantago-Samen sind bekannter unter dem Namen indische Flohsamen. Durch ihre gute Quellfähigkeit werden sie als natürlicher Sattmacher und als Heilmittel eingesetzt. Indische Flohsamen sind die Samen der Plantago ovata, einer Pflanze aus der Gattung...

Flammkuchen

Flammkuchen einfach und schnell zubereiten

Der Flammkuchen kommt aus dem Elsass und gilt dort als Spezialität. Er besteht aus einem sehr dünn ausgerollten Teigboden, der traditionell mit Schmand, Zwiebeln und Speck belegt wird. Der ausgebackene Flammkuchen ist knusprig und...

Wald

Der Trüffel

Edelpilz ist nicht gleich Edelpilz Der Trüffel – jeder kennt ihn, viele mögen ihn. Der knollenartige Pilz wächst ausschließlich unter der Erde, was die Suche und Ernte naturgemäß erheblich erschwert. Er wird von tierischen...

Ist Müsli das bessere Frühstück?

Sind Brot, Brötchen oder doch eher ein Müsli das bessere Frühstück? Es gibt Menschen, die leidenschaftlich gerne frühstücken und erst richtig in Schwung kommen, wenn Sie morgens ausgiebig gegessen und getrunken haben. Man sagt...

FruitOn Obstkorb

Obst ins Büro – Der Obstkorb von fruiton

Heute wurde der Obstkorb von fruiton in der 6-Kilogramm-Variante in unser Büro geliefert. Die (Vor-)Freude war groß. Und wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil: Der bunt gefüllte Korb sieht fast noch besser aus als...

Aubergine selber ziehen

Aubergine – köstlich und vielseitig

Auberginen mag man oder man mag sie nicht. Punkt. Aber: Wer sie noch nicht kennt oder probiert hat, in welch vielseitiger Variation sie zubereitet werden kann, sollte nicht vorschnell urteilen. Die Aubergine wird gerne...

Dinner in the Dark

Leckere Geschenke – Weihnachten für Genießer

Der Countdown läuft – Weihnachten rückt immer näher. Und alljährlich stellt sich wieder die Frage: Was schenke ich nur meinen Liebsten? Eigentlich haben sie doch schon alles. Wir möchten euch heute Vorschläge für leckere...

Fischschupper selbstgemacht

Fischschupper selbst gemacht

Anlässlich der 25. Blogparade von kuechen-atlas.de mit dem Thema “Ausgefallene Küchenhelfer” stellen wir euch kurz den Selbstbau eines Fischschuppers vor. Das Tolle ist: Ein Fischschupper ist mit geringem Materialeinsatz und nur wenigen Handgriffen in...