Kategorie: Essen & Trinken

Getrocknete Steinpilze

Getrocknete Steinpilze – ein herrliches Aroma!

Selbstgesammelte und dann getrocknete Steinpilze sind der absolute Aromaknaller in der Küche. Der Herbst ist Pilzzeit. Auch wir sind auf den Geschmack gekommen und beschäftigen uns seit längerem mit Pilzen – natürlich nur mit...

Apfel-Zimt-Fruchtleder

Weihnachtliches Apfel-Zimt-Fruchtleder

Apfel-Zimt-Fruchtleder – die gesunde Leckerei ganz einfach selbst gemacht. Den Duft von Zimt und warmen Äpfeln verbinde ich mit Weihnachten und der kalten Jahreszeit drumherum. Wenn der Herbst sich an manchen Tagen von seiner...

Selbstgemachter Apfelsaft in 5 Minuten

Selbstgemachter Apfelsaft in 5 Minuten

In nur 5 Minuten ist mein selbstgemachter Apfelsaft gemacht – ohne Entsafter! Der pure Geschmack frisch gepflückter Äpfel, die vollen Vitamine und das in nur 5 Minuten? Alles was man dazu braucht sind Äpfel,...

Delinat Weinabo Weinpaket

Mit dem Weinabo von Delinat zu mehr Biodiversität

Anzeige Mit einem Weinabo von Delinat für mehr Biodiversität sorgen? Wie das geht, erfahrt ihr in diesem Blogbeitrag. Ich durfte das Weinabo von Delinat testen. Über einige Foodbox-Anbieter habe ich bereits mehrfach berichtet. Warum...

Amaranth ernten und anbauen

Amaranth ernten und verwenden

Aus dem Garten in die Küche: Amaranth ernten als Getreideersatz Die leuchtenden Blüten des Amaranth sieht man in so manchem Garten oder auf blühenden Sommerwiesen. Im Garten ist die Pflanze bekannt als Rispen-Fuchsschwanz. Die...

Kräuter trocknen

Aus dem Garten: Kräuter für Hunde

Mein Kräutergarten begeistert nicht nur mich – es gibt auch jede Menge Kräuter für Hunde darin. Damit unser Hund ausgewogen ernährt wird, bekommt er einen köstlichen Kräuter-Mix als Ergänzung zum täglichen Futter. Im eigenen...

Kapern aus Kapuzinerkresse

Eingelegt: Kapern aus Kapuzinerkresse

Genauer gesagt sind es keine Kapern aus Kapuzinerkresse, sondern ein Kapernersatz. Denn Kapern, so wie wir sie kennen, sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches. Da dieser aber zumeist nicht im heimischen Garten wächst,...

Anis-Ysop im Kräutergarten anbauen und pflanzen

Das duftende Blühwunder: Anis-Ysop im Kräutergarten

Er blüht in kräftigem Lila und duftet intensiv seinem Namen entsprechend – der Anis-Ysop ist nicht nur für den Kräutergarten bestens geeignet. Durch seine langen, lilafarbenen Blütenkerzen, die das Kräuterbeet weit überragen, ist er...