Kategorie: Gemüse

Tomatillo aus dem eigenen garten

Tomatillo aus dem eigenen Garten

Spannende Variante der Blasenkirsche: Tomatillo aus dem eigenen Garten. Die Tomatillo gehört zur Pflanzengattung der Blasenkirschen, auch Physalis genannt. Unter dem Begriff Physalis kennen viele vor allem die Andenbeere, die gerne als Dekoration für Cocktails und...

Snack-Gurke auf dem Balkon

Snack-Gurke auf dem Balkon

Gurken sind für mich der Inbegriff von Frische – deshalb darf die Snack-Gurke auf dem Balkon auf gar keinen Fall fehlen! Die Frische kommt vermutlich daher, dass Gurken zu einem erheblichen Teil (etwa 95...

Anbau von Grünspargel

Spargel aus dem eigenen Garten – Teil 2: Anbau von Grünspargel

Ist der Anbau von Grünspargel besser geeignet für den privaten Gemüsegarten? Der Anbau von weißem oder violettem Bleichspargel ist recht aufwendig und vor allem langwierig. Für den privaten Gemüsegarten eignet sich der Grünspargel etwas...

Gemüse aus dem Untergrund

Gemüse aus dem Untergrund

Im Untergrund Londons wird Gemüse kultiviert. Was hat es damit auf sich? Wir haben kürzlich von Gemüse aus dem Untergrund gehört und gleich recherchiert, was es damit auf sich hat. Gemüseanbau im Untergrund und...

Möhren ernten

Bio Lebensmittel – Was heißt eigentlich Bio?

Insbesondere bei Obst, Gemüse und Fleisch legen viele Menschen Wert auf hohe Qualität und greifen daher auf Bio Lebensmittel zurück. Doch was genau versteht man eigentlich unter Bio? Welche Vorschriften gelten dafür, wenn sich...

Zucchini

Zucchini aus dem eigenen Garten

In den warmen Sommermonaten kann man herrliche Zucchini aus dem eigenen Garten ernten und genießen. Der Anbau von Zucchini ist relativ einfach und jede Pflanze bringt einen großen Ertrag. Daher macht es viel Spaß...

Gemüsereihen

Im August: In freie Reihen Feldsalat säen

Viele Sommersorten werden im Juli und August abgeerntet, so dass man in die frei werdenden Reihen ideal Feldsalat säen kann. Feldsalat gehört zur Familie der Baldriangewächse. Es gibt etwa 80 verschiedene Arten des leicht...

Radieschen Aussaat

Schnell wachsende Gemüsesorten

Im Sommer säen und pflanzen Der Sommer eignet sich ideal, um schnell wachsende Gemüsesorten zu säen. Einige Gemüsepflanzen, die im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt wurden, sind bereits im Mai und Juni erntereif: Salat, Spinat,...

Anbauplanung im Gemüsegarten

Platzbedarf für Selbstversorger

Mitunter das wichtigste als Selbstversorger ist Platz – daher ist es wichtig den Platzbedarf für Selbstversorger zu wissen und zu ermitteln. Wie viel Platz benötigt man, um möglichst viel eigenes Obst und Gemüse anzubauen...

Spinat mal anders

Frischer Spinat – lecker und sehr gesund

Popeye hat es schon immer gewusst: Frischer Spinat macht stark und ist dazu auch noch lecker!  Frischer Spinat enthält Nitrate, was lange Zeit verteufelt wurde, da man annahm, dass die Verwandlung im Körper von...

Quadratgarten Beispiel

Quadratgarten – Mischkultur auf kleinstem Raum

Der Quadratgarten geht zurück auf den Amerikaner Mel Bartholomew, der in den 1980er Jahren diese platzsparende Art des Gärtnerns im Quadrat erfand. Beim Square-Foot-Gardening geht es darum, auf kleinstem Raum eine Mischkultur zu schaffen,...