Bohnen

Neues vom Feld: Die letzten Bohnen des Jahres

Nun ist es soweit: Ich habe die letzten Bohnen des Jahres gepflückt und mit den ersten Abbauarbeiten auf dem Feld begonnen. In knappen vier Wochen endet die Mietgartensaison in Köln. Dann wird das Feld...

Salat Jungpflanzen

Pflanzen im Internet bestellen – Ja oder Nein?

Heutzutage kann man fast alles von Immobilien über Kleidung und Lebensmittel bis hin zu Pflanzen im Internet bestellen. Doch ist es wirklich ratsam, dass man lebendige Pflanzen im Internet bestellen kann? Mittlerweile bieten zahlreiche...

Butternut-Kürbis im eigenen Garten

Butternut-Kürbis im eigenen Garten

Im eigenen Gemüsebeet oder auf dem Kompost wird oft Hokkaido gezogen. Eine leckere Alternative ist der Butternut-Kürbis im eigenen Garten. Kürbisse werden in fünf Arten unterteilt, die weltweit kultiviert werden: Cucurbita argyrosperma, Feigenblatt-Kürbis (Cucurbita...

Butternut

Neues vom Feld: So viele Kürbisse!

In diesem Jahr gibt es wirklich viele Kürbisse auf dem gesamten Feld. Über das gesamte Feld hinweg wurde die Sorte Butternut gesät, die besonders in den USA beliebt ist und bei uns immer beliebter...

Dörrgerät im Test

Dörrgerät im Test: Appleberry von Klarstein

Werbung unbezahlt Unser Dörrgerät im Test – wir stellen euch unseren Appleberry von Klarstein vor, mit dem wir in den letzten Wochen Obst, Gemüse und Fleisch gedörrt haben. Über das Dörren als Haltbarmachung von...

Gemüse aus dem eigenen Garten

Erntedank – Lebensmittel bewusst machen!

Erntedank: Ein Feiertag für unsere Lebensmittel Obst und Gemüse rund ums Jahr, frische Backwaren von morgens bis abends – wir haben uns daran gewöhnt, dass wir alle Lebensmittel ständig kaufen können. Doch so selbstverständlich...

Gemüsegarten im Oktober

Neues vom Feld: Gemüsegarten im Oktober

Erstaunt war ich etwas, als ich gemütlich über meine Gartenparzelle schlenderte und feststellte, was der Gemüsegarten im Oktober noch an Vielfalt bereithält. Ich wollte so eine Art Bestandsaufnahme machen. Denn auch wenn sich die...

Zucchnibrot Zucchinikuchen mit Schokolade und Joghurt

Zucchini-Brot mit Schokolade und Joghurt

Eine wirklich leckere Kombination: Zucchini-Brot mit Schokolade und Joghurt Da sich meine Zucchini-Pflanzen nochmal erholt haben und immer mal wieder eine schöne Zucchini wächst, wollte ich unbedingt das Chocolate and Yogurt Zucchini Bread von...

Blitz

Klimaschutz in den eigenen vier Wänden

Durch Kleinigkeiten kann jeder Mensch etwas tun – Klimaschutz in den eigenen vier Wänden stellt einen wichtigen Beitrag dar! In der folgenden Statistik könnt ihr sehen, wie sich Bürger dafür engagieren, ihren eigenen CO2-Ausstoß...

Neues vom Feld: Das Gewächshaus wird abgebaut

Die Braunfäule hat es geschafft: Die Tomaten sind hin – das Gewächshaus wird abgebaut. Es hat nur wenige Tage gedauert und auch die massiven Rückschnitte der Tomatenpflanzen konnten sie nicht aufhalten. Die Braunfäule hat...

Schnittlauch Kräuterschere

Die Kräuterschere – Nützlich oder nur nett?

Es gibt jede Menge Küchenzubehör, das völlig unnötig erscheint – gehört die Kräuterschere auch dazu? Ich habe seit einiger Zeit eine Kräuterschere, die ich dazu benutze, um größere Mengen Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder...

Getrocknetes Obst

Wie kann man Dörrgemüse und Trockenobst verwenden?

Selbst hergestelltes Dörrgut kann man lange haltbar machen. Und wie kann man Dörrgemüse und Trockenobst verwenden? Dörrgut hat durch die Dehydrierung beim Trocknungsvorgang einen Großteil an Wasser verloren. Dadurch nimmt auch das Volumen –...