Freilandtomaten: saisonal und regional am besten Kein Gemüse mögen die Deutschen lieber: Rund 20,6 Kilogramm isst jeder pro Jahr – mehr als von jedem anderen Gemüse. Besonders im…
Wenn der Boden durch Nematoden müde und ausgelaugt ist, sollte man mit Ringelblumen und Tagetes als Gründüngung den Boden verbessern. Beide Sorten eignen sich zur Bodenverbesserung, wenn Nematoden…
Es ist Zwetschgenzeit und wir geben euch heute Tipps zur Aufbewahrung von Zwetschgen. Frisch gepflückt schmecken Zwetschgen eigentlich am besten. Aber wenn der Zwetschgenbaum reichlich trägt, kann man…
So schnell vergeht die Zeit – der September ist da, aber mit dem Ernten ist noch lange nicht Schluss! Ein bisschen wehmütig wird man allerdings, wenn die ersten…
Im vierten Teil unserer Serie „Welche Sprossen-Sorten gibt es“ stellen wir euch Rucola, Rettich und Weizen-Sprossen vor. Rucola Rucola, oder Rauke, wurde lange Zeit als Unkraut abgetan und…
Wir haben uns die Frage gestellt, ob man blanchiertes Gemüse in Eiswasser abschrecken muss oder nicht, und beantworten sie euch heute! Wenn man zu viel Gemüse geerntet hat,…
Bienen finden im Spätsommer keine Nahrung mehr Umwelt- und Imkerverbände fordern einen Stopp des Pestizideinsatzes auf Grünland Der Deutsche Verband der Berufsimker (DBIB), der Bund für Umwelt und…
Im dritten Teil unserer Serie „Welche Sprossen-Sorten gibt es“ stellen wir euch Mungobohnen, Quinoa und Radieschen vor. Mungobohnen Mungobohnen kennt man vor allem aus der asiatischen Küche. Dort…
Wie ihr an dem Bild sehen könnt: Vögel lieben Sonnenblumen! Die überreifen Köpfe der Sonnenblumen beherbergen zahlreiche Kerne, die vor allem bei Vögeln sehr beliebt sind. Sie knacken…
Die Lupine als Gründüngung ist ein wertvoller Stickstofflieferant und lockert den Boden mit ihren tiefen Pfahlwurzeln. Lupinen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Sie zählen, wie Erbsen und Bohnen…
Die Rote Bete ist hin – und ich glaube zu wissen wer oder was es war: Mögen Mäuse Rote Bete? Rote Bete ist eines meiner Lieblings-Gemüse auf dem…
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. 145.000 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland bauen Pflanzen zur Grünernte an. Dabei handelt es sich um…