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Tomaten-Auberginen-Chutney | Rezepte aus dem Garten

Rezepte aus dem Garten | Tomaten-Auberginen-Chutney

Süß, sauer, fruchtig – so schmeckt das leckere Tomaten-Auberginen-Chutney mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Die Tomaten wachsen in diesem Jahr prächtig. Zum Ende des Sommers jedoch machen sich die ersten Anzeichen der Braunfäule...

Ernte Zucchini Gurken Kohlrabi Salat

Neues vom Feld: …und jährlich grüßt der Mehltau!

Es ist wieder soweit: Der Mehltau ist da! Kein Wunder angesichts des feucht-warmen Klimas. Noch dazu sind Kürbis und Zucchini so schnell gewachsen, dass sie mittlerweile sehr eng zusammenstehen. Man findet kaum einen Platz...

Kartoffelkäfer und Auberginen

Neues vom Feld: Kartoffelkäfer und Auberginen

Ständig müssen sie abgesammelt werden – doch nicht nur von den Kartoffeln. Scheinbar sind Kartoffelkäfer und Auberginen beste Freunde! Es ist ordentlich zu tun auf dem Acker. Das Unkraut wächst genauso kräftig wie das...

Gartenzwerg auf dem Feld

Neues vom Feld 2015: Los geht’s!

Ab sofort gibt es wieder Neues vom Feld 2015! Die Saison auf dem Mietacker wurde gestern offiziell eröffnet. Bei strömendem Regen wurden die Parzellen an die Gärtner übergeben und alle trampelten fleißig die Wege...

Aubergine selber pflanzen

Aubergine selber ziehen auf der Fensterbank

Für den eigenen Naschgarten: Bereits im Februar Aubergine selber ziehen und für die Gartensaison vorbereiten. Auberginen kennt man vor allem aus der mediterranen Küche. Die zumeist dunkel-violetten, eiförmigen Früchte gibt es in unterschiedlichen Größen...

Neues vom Feld: Das Gewächshaus wird abgebaut

Die Braunfäule hat es geschafft: Die Tomaten sind hin – das Gewächshaus wird abgebaut. Es hat nur wenige Tage gedauert und auch die massiven Rückschnitte der Tomatenpflanzen konnten sie nicht aufhalten. Die Braunfäule hat...

Kartoffeln werden geerntet

Neues vom Feld: Die ersten Kartoffeln werden geerntet!

Es ist soweit: Die ersten Reihen Kartoffeln werden geerntet! Die Kartoffelpflanzen sind mittlerweile fast komplett verblüht. Schön sehen die Reihen nicht mehr aus, aber das was sich unter der Erde versteckt, kann sich sehen...

Kürbisse wachsen

Neues vom Feld: Kürbisse wachsen in Massen!

Nach dem Dauerregen haben die Pflanzen nun genügend Feuchtigkeit und die Wärme und Sonne helfen dabei, das Gurken, Zucchini, Tomaten und Kürbisse wachsen. Der Turbo im Garten ist eingeschaltet! Das viele Regenwasser ist versickert...

Wer verträgt sich gut mit Zucchini?

Wer verträgt sich gut mit Zucchini?

Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und braucht im Gemüsebeet viel Platz. Mit ihren großen Blättern und zahlreichen Früchten kann sie sich auf gut ein bis zwei Quadratmeter ausbreiten. Daher ist beim Säen und...

Freilandsaison im Gemüsegarten

Die Freilandsaison im Gemüsegarten steht in den Startlöchern!

Es ist kaum zu glauben – die lange Zeit des Wartens hat bald ein Ende! Die Freilandsaison im Gemüsegarten kann in Kürze eröffnet werden. In den Gärten sieht man bereits fleißige Menschen beim Vorbereiten der...