Roher Blumenkohlsalat mit Rote Bete
So einfach, so schnell und so lecker: Roher Blumenkohlsalat ist ein echter Genuss! Blumenkohl kann man roh essen, man soll es sogar tun, da das Gemüse sehr gesund ist. Er enthält bspw. den sekundären...
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Neues vom Feld: Braunfäule, Mehltau und Weiße Fliege
Es ist mal wieder soweit: Wie jedes Jahr machen sich Braunfäule, Mehltau und Weiße Fliege breit im Gemüsegarten! Das hört sich erstmal schlimmer an als es (momentan noch) ist. Auf dem Acker ist es...
Wie bleibt Blumenkohl weiß? Tipps beim Anbau und beim Kochen!
Es gibt ein paar kleine Tricks, damit Blumenkohl weiß bleibt – sowohl beim Anbau im eigenen Gemüsebeet als auch später beim Kochen. Wie bleibt Blumenkohl weiß im eigenen Garten? Blumenkohl im Garten anbauen ist...
Neues vom Feld: …und jährlich grüßt der Mehltau!
Es ist wieder soweit: Der Mehltau ist da! Kein Wunder angesichts des feucht-warmen Klimas. Noch dazu sind Kürbis und Zucchini so schnell gewachsen, dass sie mittlerweile sehr eng zusammenstehen. Man findet kaum einen Platz...
Neues vom Feld: Kartoffelkäfer und Auberginen
Ständig müssen sie abgesammelt werden – doch nicht nur von den Kartoffeln. Scheinbar sind Kartoffelkäfer und Auberginen beste Freunde! Es ist ordentlich zu tun auf dem Acker. Das Unkraut wächst genauso kräftig wie das...
Bunter Blumenkohl – alles Natur, oder?
Irgendwie sehen die farbigen Köpfe eher nach Gen-Mutation aus oder ist bunter Blumenkohl tatsächlich reine Natur? Es ist tatsächlich absolut natürlich, was dort auf dem Acker wächst. Es handelt sich nicht um Gen-Gemüse oder...
Neues vom Feld: Pflanzen und Hitze
Pflanzen und Hitze – wie sie sich vertragen, haben uns die letzten Tage deutlich gezeigt. Die Pflanzen haben die Hitze der letzten Tage besser vertragen, als einige von uns Gärtnern. Mir zumindest hat es...
Neues vom Feld: Die Erntezeit beginnt!
Es gibt Grund zur Freude: Die Erntezeit beginnt und ab jetzt wandert bis zum Saisonende leckeres Gemüse in meinen Erntekorb. Mit Radieschen beginnt die Saison zumeist. Die kleinen roten Kugeln wachsen schnell und können...
Was kann man im April aussäen?
Auch wenn die Gemüsegartensaison noch nicht ganz startet, kann man bereits die ersten Sorten im April aussäen. Die ersten Direktsaaten kann man im April aussäen. In Gegenden, in welchen Bodenfrost noch vorkommt, sollte man...
Kohlgemüse: Gut für Gesundheit und Umwelt
Mit dem Herbst beginnt die Saison für Kohlgemüse. Verschiedene Sorten wie Rosenkohl, Rotkohl oder Grünkohl sind jetzt frisch aus Deutschland erhältlich. Der Griff zum Klassiker der deutschen Küche lohnt sich, erklärt die Initiative Zu...
Was kann man im Juli pflanzen und säen?
Die ersten Reihen im Gemüsegarten werden frei, da stellt sich die Frage: Was kann man im Juli pflanzen und noch vor dem Winter ernten? Radieschen, Rettich, Spinat, Mangold, Salat, Erbsen … das sind die...
Wer verträgt sich gut mit Kohl?
Der Titel “Wer verträgt sich gut mit Kohl?” verrät schon, dass es sich bei dem Begriff Kohl um eine Sammlung der verschiedenen Kohlarten handelt. Es gibt ganz unterschiedliche Kohlarten, die wir im Gemüsegarten anbauen...
