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Ghee selber machen - Die benötigten Utensilien

Videoanleitung: Ghee herstellen

Zu unserem Artikel Ghee selber machen haben wir nun für euch auch noch eine Videoanleitung erstellt – so kann eigentlich nichts mehr schief gehen! Ghee eignet sich wirklich sehr gut zum Braten – probiert...

Ingwer gegen Halsschmerze

Ingwer gegen Halsschmerzen & Co.

Ingwer gegen Halsschmerzen und Übelkeit ist ein wahres Wundermittel, das insbesondere in der kalten Jahreszeit in keinem Haushalt fehlen sollte. Im Herbst machen sich die ersten Erkältungskrankheiten und Virusinfektionen breit. Halsschmerzen, Schnupfen, Heiserkeit und...

Weltnudeltag

Weltnudeltag – ein Hoch auf die beliebten Teigwaren!

Am 25. Oktober ist Weltnudeltag! An diesem Tag wird den beliebten Teigwaren gedacht. Nudeln gibt es in unterschiedlichen Formen und sie werden hergestellt aus verschiedenen Zutaten: Hartweizengrieß, Reis, und Kartoffeln dienen als Basis, Wasser...

So isst Köln

Regionale Küche: So isst Köln!

Der Küchen Atlas Blog ruft zu seiner 24. Blogparade unter dem Motto “Regionale Küche” auf. Die Gelegenheit möchten wir gerne nutzen, um euch die regionalen Köstlichkeiten der Kölner Küche vorzustellen. Für Außenstehende wird sich...

Flüssiges Ghee

Ayurvedische Küche: Ghee selber machen

Ich zeige euch, wie man ganz einfach Ghee selber machen kann. Ghee (ausgesprochen: Gieh) ist vor allem aus der ayurvedischen Küche bekannt. Insbesondere in Indien und Pakistan ist Ghee aus der alltäglichen Küche nicht...

Kürbissuppe

Rezept: Schnelle Kürbissuppe mit Garnelenspieß

Einfach und lecker: Schnelle Kürbissuppe mit einem Hokkaido aus dem eigenen Garten! Dazu ein Garnelenspieß – zugegeben, die Garnelen sind nicht aus dem eigenen Garten. ;-) Im Spätsommer und im Herbst ist Kürbiszeit! Und...

Gesundes Eis aus Früchten

Melonensaft selbst gemacht – der Sommer ist zurück!

Melonensaft selbst gemacht ist ganz einfach, erfrischend und bringt den Sommer wieder zurück! In Asien habe ich zum ersten Mal frischen Saft aus Wassermelone getrunken. Ich war sofort begeistert und süchtig nach dem Zeug....

gefüllte zucchini

Rezept: Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini kennen nicht nur Gärtner, die in der Sommersaison eigene Zucchini im Garten haben. Das Gericht ist lecker, geht schnell und schmeckt fast jedem! Es gibt jedoch ganz viele unterschiedliche Rezepte für gefüllte...

Brennnessel Pulver

Neues vom Feld: Bunte Gemüsekiste

Was für ein schönes Gefühl das ist, nach der Gartenarbeit eine volle, bunte Gemüsekiste mit nach Hause zu nehmen! In meiner Gemüsekiste waren heute Rote Bete, Brokkoli, Mangold, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Zuckerschoten, die ersten...

Spinat mal anders

Frischer Spinat – lecker und sehr gesund

Popeye hat es schon immer gewusst: Frischer Spinat macht stark und ist dazu auch noch lecker!  Frischer Spinat enthält Nitrate, was lange Zeit verteufelt wurde, da man annahm, dass die Verwandlung im Körper von...