Apfel-Zimt-Fruchtleder – die gesunde Leckerei ganz einfach selbst gemacht. Den Duft von Zimt und warmen Äpfeln verbinde ich mit Weihnachten und der kalten Jahreszeit drumherum. Wenn der Herbst…
Bevor sich der Kräutergarten in den Winterschlaf zurückzieht, sollte man sich noch einen Würzvorrat anlegen und Kräuter trocknen. Kräuter, die nicht frosthart sind, wie Basilikum oder Majoran, beenden…
Anzeige Der Herbst bringt die schönsten Farben ans Licht, das nutze ich und habe bunte Nudeln selbstgemacht, die ich mit Gemüse aus dem Garten gefärbt habe. Vom Versandhandel…
Scharf, süß und wohltuend – kandierter Ingwer ist eine verführerische Süßigkeit und lässt sich ganz einfach selber machen. Im Herbst habe ich fast immer Ingwer zu Hause. Nicht…
Genauer gesagt sind es keine Kapern aus Kapuzinerkresse, sondern ein Kapernersatz. Denn Kapern, so wie wir sie kennen, sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches. Da dieser aber…
https://youtu.be/xcOKT-gv87w Im eigenen Garten Dicke Bohnen pflanzen geht relativ einfach und macht wirklich Spaß! Die Dicke Bohne hat ganz verschiedene Namen. Sie ist bekannt als Puffbohne, Saubohne oder…
Ohne meinem selbstgemachtem Tzatziki wird bei uns nicht gegrillt. Das gehört schon zum Standard dazu, genauso wie der Senf zu den Grillwürstchen. Außerdem geht es so schnell und…
Wie kann man die aktuelle Saison besser genießen, als mit einem schönen Rezept aus Obst und Gemüse der Saison: Spargel-Erdbeer-Salat zum Grillen oder mit frischem Brot – köstlich!…
Man bekommt gleich ein Gefühl von Sommer: Mit Lavendel würzen verleiht zahlreichen Gerichten den besonderen Kick. Lavendel ist eine Heilpflanze. Die ätherischen Öle in den Blättern und Blüten…
Gesund, leicht und beliebt – Salat essen fast 60 Prozent der Deutschen drei- bis fünfmal pro Woche. Die grünen Blätter werden aber schnell schlaff und landen im Müll,…
Das würzige und sehr zähe Trockenfleisch habe ich in Südafrika kennengelernt und habe mich gleich gefragt: Wie kann man Biltong selber machen? Denn mit dem Import von Fleisch…
Ein Holzkohlegrill, ein paar Zutaten und schon kann man ganz einfach Rauchsalz selber machen! Eine ganz spezielle Note verleiht man Fisch, Fleisch und Gemüse mit Rauchsalz. Und dieses…