Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Zeit für einen kleinen Rückblick auf mein Gartenjahr 2019. Das Jahr ging irgendwie viel zu schnell vorbei. Kaum startete es mit jeder Menge Anzuchttöpfchen auf der Fensterbank,...
[Werbung] Seid ihr Käsefans? Für mich gehört Käse zu meinem Genussverständnis einfach dazu. Im Winter liebe ich ausgiebige Racletteabende. Zu Pasta gehört eigentlich immer frisch gerieber Parmesan. Und auch zu unserer geliebten Broteplatte, wie...
Weihnachtlich und doch erfrischend ist der Glühweinkuchen mit Hagebutten-Cheesecake-Topping. Esst ihr in der Vorweihnachtszeit nur noch Plätzchen oder darf es auch mal ein Stück Kuchen sein? Ich hab schon ein paar Cheesecake-Varianten ausprobiert und...
Voller Vitamin C sind die leuchtend roten Früchte der Heckenrose und das selbstgemachte Hagebuttenpulver ein echtes Superfood direkt aus der Natur. Wenn im Spätsommer die wild wachsenden Heckenrosen auf unserer Hunderunde in voller Pracht...
[Werbung] Sieht eure Gartenbeleuchtung im Winter genauso aus wie im Sommer? Vermutlich ist das in den meisten Gärten der Fall. Denn hat man sich einmal ein Lichtkonzept erstellt, Erdkabel verlegt und womöglich Fundamente für...
Unsere weihnachtliche Deko im Garten wird in diesem Jahr durch ein hübsches Kokedama mit Weihnachtsbaum ergänzt. Weihnachtszeit ist Dekozeit. Geht es euch auch so? Der Garten ist in der Winterzeit an vielen Stellen doch...
Ein hilfreiches und sehr leckeres Hausmittel gegen Husten mit den wertvollen Kräutern, die im Garten und auf unseren Wiesen wachsen, ist der Spitzwegerich-Thymian-Sirup mit einer extra Portion Vitamin C durch den Saft einer Zitrone....
Der ganze Geschmack des Gemüsegartens in einer selbstgemachten Gemüsebrühe – so lecker und so einfach. Ganz ohne Geschmacksverstärker, mit nur so viel Salz wie notwendig und mit wenigen Zutaten ist eine selbstgemachte Gemüsebrühe eigentlich...
Die Knolle schmeckt wie eine Mischung aus Kohlrabi und Birne – Yacon ist ein spannendes Gewächs im Gemüsegarten. In fast jedem Jahr pflanze ich etwas Neues in meinen Gemüsegarten. Aus Neugierde. Um es einfach...
[Werbung | Pressereise] Auf der Rückreise aus Südtirol haben wir noch einen Zwischenstopp im Kufsteinerland eingelegt. Hier durften wir bei einer Almwanderung viel über die Wiesenkräuter erfahren und diese dann auch lecker zubereiten. Das...
[Werbung | Pressereise] Wer von euch kennt das Südtiroler Heubad? Ich kannte es bis vor Kurzem auch nicht. Bis ich in den Genuss eines solchen kam. Ein Südtiroler Heubad im wunderschönen Ambiente des Bad...
[Werbung | Pressereise] Vom Apfelgarten des Hotel Wiesenhof am Rande Merans in die Gärten von Schloss Trauttmansdorff. Meran und Umgebung ist für Gartenliebhaber und Genussurlauber gleichermaßen ein tolles Reiseziel. Entspannen inmitten der Apfelgärten Zur...
[Werbung] Langsam wird es Zeit sich auf die kalten Monate einzustellen und die Gemüsebeete winterfest zu machen. Dabei kommt es auch auf die richtigen Gartengeräte an, mit denen ich Dank der fiskars Xact™ Serie...
