Kategorie: Essen & Trinken

Kürbiskerne rösten

Kürbiskerne rösten – Salt & Pepper

Der Kürbis ist zu Suppe oder Gnocchi verarbeitet – jetzt sind die Kerne dran: Kürbiskerne rösten. Nicht nur das Fruchtfleisch ist ein Genuss, auch die Kerne können zu leckeren Snacks verarbeitet werden. Wenn man...

Kürbis Gnocchi selbst gemacht

Kürbisrezept: Kürbis Gnocchi selbst gemacht

Vor kurzem hatte ich beim Stöbern im Internet ein Rezept für Kürbis Gnocchi entdeckt. Das wollte ich unbedingt ausprobieren! Als ich dann heute morgen auch noch bei Sarah von Gemischte Tüte Glück ebenfalls ein...

Superfood Fruchtriegel

Superfood Fruchtriegel – ganz einfach selbst gemacht!

Aus verschiedenen Zutaten habe ich einen superleckeren Superfood Fruchtriegel gemacht, der richtig Power gibt! Der Begriff Superfood ist euch doch bestimmt schon mal über den Weg gelaufen, oder? Superfood umschreibt natürliche Lebensmittel, die nicht...

Anuga Messebericht 2015

Anuga Messebericht: Süß und Gesund!

Werbung | Pressereise Meinen Anuga Messebericht vom ersten Tag der internationalen Food & Beverage Messe stelle ich ganz unter das Motto Süß und Gesund! Die Anuga teilt sich in insgesamt 10 Fachmessen auf: Anuga...

Foto: Koelnmesse - Koelnmesse 3.0 – Das neue Gesicht der Koelnmesse in Richtung Osten: der Eingang zum Terminal / The new face of Koelnmesse toward the east: Entrance to the Terminal

Die Top-Innovationen der Anuga

Auf der internationalen Food-Messe Anuga werden zahlreiche Neuheiten päsentiert. Wir können gespannt sein, welche Innovationen der Anuga bald bei uns im Supermarkt zu finden sind! Anuga taste15 – die Top-Innovationen der Anuga Vom 10....

Eichelmehl für Eichelkaffee

Rezept aus dem Wald: Eichelkaffee selber machen

Mit etwas Aufwand kann man eine Alternative zu “normalem” Kaffee direkt aus der Natur herstellen: Kaffee aus Eicheln. Im Herbst sind sie überall in Laubwäldern zu finden: Eicheln. Die Nussfrüchte sind essbar, wenn sie...

Kann man Eicheln essen

Kann man Eicheln essen?

Dass Eicheln gerne als Viehfutter verwendet werden, ist bekannt. Doch wie ist das für uns Menschen – kann man Eicheln essen? Als man sich in früheren Zeiten noch von den Früchten der Natur ernährt...

Sanddornzucker selber machen

Rezept mit Sanddorn: Sanddornzucker selber machen

Fruchtiger Sanddornzucker lässt sich schnell selber machen und ist ein ganz tolles Geschenk, das den Herbst versüßt! Habt ihr schonmal Zucker aromatisiert? Das ist mit ganz unterschiedliche Zugaben möglich: Mit Kräutern, Früchten oder Gewürzen....

Topinambur gewaschen

Die Wirkung von Topinambur

In diesem Jahr habe ich eine reichliche Topinambur-Ernte und in diesem Zusammenhang möchte ich euch auf die Wirkung von Topinambur beim Verzehr aufmerksam machen. Viele haben ein eher schlechtes Bild von Topinambur, einmal aufgrund...