Resistente Gemüsesorten – was bedeutet das eigentlich? Für einen möglichst hohen Ernteertrag sollten die gewählten Sorten möglichst robust sein, sie sollten gesund bleiben und widerstandsfähig gegen Pflanzenkrankheiten und…
Warum verwendet man zur Anzucht nährstoffarme Erde? Für die Anzucht von Pflanzen gibt es spezielle Anzuchterde für kräftige Jungpflanzen, die möglichst wenige Nährstoffe enthält. Im ersten Moment denkt…
Der VegTrug ist die Gemüsegarten-Alternative für alle, die nur wenig Platz haben! Gemüse aus eigenem Anbau muss kein Traum bleiben, wenn man nur wenig Platz hat. Es gibt…
Im Untergrund Londons wird Gemüse kultiviert. Was hat es damit auf sich? Wir haben kürzlich von Gemüse aus dem Untergrund gehört und gleich recherchiert, was es damit auf…
In weiten Teilen der Erde werden sie bereits regelmäßig verspeist: Insekten. Rund zwei Milliarden Menschen ernähen sich – zumindest teilweise – von Insekten. Nach aktuellem Wissenstand gibt es…
Mit einer Petition versucht die Naturschutzorganisation WWF derzeit, die geplante Ölförderung im Virunga Nationalpark zu verhindern. Der in der Demokratischen Republik Kongo gelegene Virunga ist ein echtes Juwel.…
Nach der ersten Erntewelle unserer Shiitake-Fertigkultur wollten wir schließlich etwas Leckeres kochen. Shiitake sind, wie wir bereits berichtet haben, vielseitig einsetzbar. Wir haben uns für eine Wild-Variante entschieden,…
meine ernte ist Anbieter von Mietgärten an verschiedenen Standorten in Deutschland. Im dritten Teil unserer Interview-Reihe mit Mietgarten-Anbietern gibt uns das Team einen Einblick über die Idee und…
In dem kleinen Kochbuch Südafrika Aromatisch, vielseitig und exotisch stecken jede Menge leckere Rezepte, die man unbedingt einmal ausprobieren muss. Ich wurde erneut von kuechen-atlas.de eingeladen, an der aktuellen…
In unserem zweiten Interview sprachen wir mit Stefanie Krecek, Koordinatorin der tegut… Saisongärten. Stellen Sie das Unternehmen tegut… doch bitte kurz vor. tegut… gute Lebensmittel ist ein Handelsunternehmen…
Shiitake werden in Zuchtbetrieben in Substratblöcken gezüchtet, die aus Holzspänen bestehen. Dieses Prinzip gibt es auch als Fertigkultur und kann von verschiedenen Anbietern bezogen werden. So kann man…
Speisepilz Shiitake mit heilender Wirkung! Der Shiitake ist ein holzbewohnender Pilz, der vor allem Buche und Eiche als Substrat bevorzugt. Er stammt ursprünglich aus den Wäldern Chinas und…