Die Keimdauer von Gemüsesamen – wann keimt welche Sorte?

Die Keimdauer von Gemüsesamen - wann keimt welche Sorte?

Wenn man sich neues Saatgut kauft, ist die Keimdauer von Gemüsesamen meistens auf das Tütchen aufgedruckt.

Die Keimdauer gibt die Dauer an, die das Saatkorn benötigt, um zu keimen. Neben dieser Information findet man außerdem den für das jeweilige Gemüse passenden Aussaatzeitpunkt aufgedruckt. Denn die meisten Sorten keimen nur unter bestimmten Voraussetzungen. Das betrifft vor allem die Temperatur und die Lichtverhältnisse. Die meisten Sorten keimen nur ab einer bestimmten Bodentemperatur. Eine kleine Wissenschaft für sich. Aber zumeist hilft die Information auf dem Samentütchen weiter.

Tomatenanzucht im Februar

Doch was tun, wenn das Samentütchen nicht mehr auffindbar ist, weil man das Saatgut in anderen Behältnissen aufbewahrt hat? Oder wenn man eigenes Saatgut aus dem vorherigen Jahr gewonnen hat? In diesem Fall hilft eine Übersicht der gänigsten Sorten, die ich euch hier zusammengestellt habe.

Die Keimdauer von Gemüsesamen – wann keimt welche Sorte?

In der Übersicht findet ihr die gängisten Sorten. Bitte beachtet, dass bspw. “Tomate” nur allgemein als “Tomate” angegeben ist. Bei speziellen Sorten, bspw. Ochsenherz oder San Marzano (beides Tomatensorten), kann die tatsächliche Keimdauer etwas abweichen. Ihr habt aber mit der Übersicht einen groben Überblick, über die Keimdauer von Gemüsesamen. Wenn also bspw. Erbsen nach 14 Tagen noch immer nicht keimen, sind die Samen wahrscheinlich überlagert oder die Bedingungen (Assatzeitpunkt, Temperatur, Feuchtigkeit, … ) nicht optimal und sie werden demnach wohl auch nicht mehr keimen.

Hier ist also die Übersicht der Keimdauer von Gemüsesamen, die ihr euch auch unten über den Link als PDF-Datei ausdrucken könnt.

Sorte Keimdauer in Tagen Keimtemperatur C° Aussaatzeitpunkt
      Direktsaat Anzucht / Gewächshaus
Asia-Salat 3-5 10-20 Juli-September  
Aubergine 12-18 19-24   Februar-April
Basilikum 12-15 15-18   März-Juli
Blumenkohl 8-12 15   Februar-Juni
Borretsch 7-10 20 April-Juli  
Brokkoli 8-12 15   März-Juli
Buschbohnen 8-10 12-15 Mai-Juli  
Chinakohl 6-8 15   Juli-August
Dill 10-14 10-15 Mai-Juli  
Eisbergsalat 6-10 15-20 Mai-Juli März-August
Endivie 8-10 20 Juli-August  
Erbsen 5-10 8-10 April-Juni  
Feldsalat 10-12 10-15 August-September  
Fenchel 14-28 15-20 April  
Grünkohl 6-8 15   Mai-August
Gurken 10-12 15-20 Mai-Juni Februar-Mai
Kerbel 15-20 16-20 April-September  
Kohlrabi 5-8 15   März-Juni
Kopfsalat 6-10 15-20 Mai-Juli März-August
Kresse 2-3 10-20   Ganzjährig
Kürbis 8-12 15-20 Mai-Juni  
Lauch 15-20 12-15 März-Mai  
Lauchzwiebel 15-20 12-15 März-August  
Mais 2-4 12-20 April-Juni  
Mangold 10-12 15 April-August  
Melonen 10-14 20-25   Februar-April
Möhren 20 10 März-Juni  
Paprika 10-14 20-25   Januar-April
Pastinake 20 10 März-April  
Peperoni 10-14 20-25   Januar-April
Petersilie 21-28 10-15 März-Juli  
Pflück- und Schnittsalat 6-10 15 März-August  
Physalis 8-10 18-20   Februar-April
Pimpinelle 14-28 15-20 April-Juli März-August
Radieschen 5-8 15-20 März-Oktober  
Rettich 8-10 15 Februar-August  
Rosenkohl 5-8 15   April-Mai
Rote Bete 10-12 15 April-Juni  
Rotkohl 5-8 15   März-Juni
Rukola 6-10 10-15 Januar-September  
Sauerampfer 15-20 10-15 August-September
März-Mai
 
Schnittlauch 15-20 15-20 März-Juli  
Schwarzwurzeln 15 15 März-August  
Sellerie 15-20 20   Februar-April
Spinat 10-14 15 Februar-März
August-September
 
Stangenbohnen 5-10 12-15 Mai-Juni  
Tomaten 8-12 20-25   Januar-April
Tomatillo 8-10 18-20   Februar-April
Weißkohl 5-8 15   März-Juni
Wirsing 5-8 15   März-Juni
Zucchini 8-12 15-20 Mai-Juni  
Zwiebeln (Frühjahr) 15-20 12-15 März-April  
Zwiebeln (Herbst) 15-20 12-15 August-September  

>> Die Übersicht zum Ausdrucken <<

Keimdauer von Gemüsamen - wann keimt welche Sorte?

Video: Die Keimprobe – so geht’s!

Sandra

Warum es die Grüneliebe gibt? Weil ich mit Leidenschaft in meinem Garten bin und frische, gute Lebensmittel liebe. Meine Erfahrungen und Erlebnisse gebe ich euch auf grüneliebe.de weiter und hoffe euch damit zu inspirieren. Viel Spaß beim Lesen und Stöbern!

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1 Antwort

  1. Mone sagt:

    Es muss heißen “wann keimt welche Art?”. Innerhalb einer Art, z.B. Paprika, gibt es unterschiedliche Sorten.

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