Einfach und lecker geht das Ofengemüse mit Yacon und anderen Gemüsesorten aus dem Garten. Dazu frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian und schon kommt der ganze Geschmack des…
[Werbung] Seid ihr Käsefans? Für mich gehört Käse zu meinem Genussverständnis einfach dazu. Im Winter liebe ich ausgiebige Racletteabende. Zu Pasta gehört eigentlich immer frisch gerieber Parmesan. Und…
Voller Vitamin C sind die leuchtend roten Früchte der Heckenrose und das selbstgemachte Hagebuttenpulver ein echtes Superfood direkt aus der Natur. Wenn im Spätsommer die wild wachsenden Heckenrosen…
Der ganze Geschmack des Gemüsegartens in einer selbstgemachten Gemüsebrühe – so lecker und so einfach. Ganz ohne Geschmacksverstärker, mit nur so viel Salz wie notwendig und mit wenigen…
Was freue ich mich schon auf eingelegte Physalis als Topping für leckere Desserts. Beim Einkochen musste ich mich sehr zurückhalten, damit ich nicht gleich alles wegnasche. Die süßsäuerlichen…
Lust auf was Süßes? Dann macht doch schnell diesen leckeren Obst- und Beerenkuchen mit fix verknetetem Mürbeteig ohne Ei. Am liebsten gehe ich jetzt im Spätsommer naschenderweise durch…
Frisch passierte Tomaten sind eine der besten Varianten, um der großen Menge an reifen Früchten aus dem eigenen Garten gerecht zu werden. Für lange Haltbarkeit kann die Passata…
In diesem Jahr habe ich nur Snack- und Schlangengurken angepflanzt, keine Einlegegurken. Um den Massen an Früchten zu begegnen, gibt es daher in Honig und Senf eingelegte Salatgurken.…
Grüne Smoothies sind seit einiger Zeit in aller Munde – daher hatte ich eine Idee: Ein grüner Smoothie aus Zucchini, um der Zucchinischwemme zu entgegnen! Grüne Smoothies bestehen…
Es duftet so herrlich, wenn die Apfel-Rhabarber-Blätterteigtaschen frisch aus dem Ofen kommen. Thymian und Rosmarin liegen in der Luft, denn diese Kräuter durften sich mit dem Obst vereinen.…
Aus Fliedersirup wird Fliederlimonade, die herrlich schmeckt und den Frühsommer einläuten darf. Im Garten blüht der Flieder – bei uns in weiß, helllila und violett. Der Duft, den…